材料主料：雞胸脯肉200克，核桃180克，輔料：香菇（鮮）20克，火腿20克，冬筍50克，雞蛋清30克，調料：鹽3克，味精1克，白砂糖3克，澱粉(蠶豆)10克，豬油（煉制）20克，香油5克，黃酒15克
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