百科释义
食材明细鸡腿肉 200g 橙子 1个 花生米 适量 葱 适量 糖 适量 白醋 适量 盐 适量 料酒 适量 水淀粉 适量做法1准备好鸡腿肉和橙子。 2 把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。 3 取半个橙子果肉，切成丁。 4 剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖 白醋 和水淀粉，勾兑成橙味汁。 5 鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。 6 把花生米小火炸熟。 7 锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出。 8 锅中留底油爆香葱碎。 9 倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。 10 下入炒好的鸡丁翻炒均匀。 11 再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。 12 把炒好的橙子鸡丁倒...
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