汉语词典

炖的意思

基本释义

[ dùn ] 炖怎么读

1.把物品盛在 碗或其他器皿中，再放入水中加温：炖酒。炖药。

2.一种烹饪方法。把原料连同调料放入锅中，加 一定量的水，烧开后用文火久煮使熟烂。

炖字组词

清炖 煨炖 炖锅 炖煌 炖肉 温炖 赤炖炖 炖冬菇 炖牛肉 炖吊子 文火慢炖

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