基本释义
"炸酱"是中文中的一个词汇，来源于中国传统的烹饪方法。它是指通过热油翻炒黄豆酱或者豆瓣酱，使之颜色变深、口感增厚的调料。这种炸过的豆酱在北方尤其是北京地区的炸酱面中有广泛的使用。
这个词在中文里没有明确的同义词、近义词。炸酱的反义词也不存在，因为它描述的是一种独特的烹饪方法和调料，没有与之相对立的概念。
汉语词典收录了近50万个词语，包含词语的解释、例句和翻译，词库仍在不断更新中。
词典数据主要来源于新华字典，以及通过机器学习从海量的互联网内容中挖掘出尚未被新华字典收录的流行词语，用于补充词库，方便大家查询。
