基本釋義
"炸醬"是中文中的一個詞彙，來源於中國傳統的烹飪方法。它是指通過熱油翻炒黃豆醬或者豆瓣醬，使之顏色變深、口感增厚的調料。這種炸過的豆醬在北方尤其是北京地區的炸醬面中有廣泛的使用。
這個詞在中文裏沒有明確的同義詞、近義詞。炸醬的反義詞也不存在，因為它描述的是一種獨特的烹飪方法和調料，沒有與之相對立的概念。
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