基本释义
"烂煮"在中文中，最直接的意思是煮得过软、过熟，甚至煮成糊或泥的样子。这通常是用来形容食物的烹饪状态或食物的口感。这个词多用在北方方言中。
近义词：煮稀，炖烂。
反义词：煮得不熟，半生不熟。
同义词：煮烂。
百科释义
làn zhǔ ㄌㄢˋ ㄓㄨˇ烂煮谓煮至熟烂。 五代 李梦符 《渔夫引》之二：“椰榆杓子木瘤杯，烂煮鲈鱼满案堆。” 宋 苏轼 《新酿桂酒》诗：“烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。” 清 汪琬 《甜羹》诗之一：“小蒭家酿厚如酪，烂煮畦蔬甜似饧。”
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