基本釋義
"爛煮"在中文中，最直接的意思是煮得過軟、過熟，甚至煮成糊或泥的樣子。這通常是用來形容食物的烹飪狀態或食物的口感。這個詞多用在北方方言中。
近義詞：煮稀，燉爛。
反義詞：煮得不熟，半生不熟。
同義詞：煮爛。
百科釋義
làn zhǔ ㄌㄢˋ ㄓㄨˇ爛煮謂煮至熟爛。 五代 李夢符 《漁夫引》之二：“椰榆杓子木瘤杯，爛煮鱸魚滿案堆。” 宋 蘇軾 《新釀桂酒》詩：“爛煮葵羹斟桂醑，風流可惜在蠻村。” 清 汪琬 《甜羹》詩之一：“小蒭家釀厚如酪，爛煮畦蔬甜似餳。”
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