百科釋義
用料材料 面粉溫水雞蛋兩個土豆豆角肉末辣椒肉絲花椒孜然做法1. 將面粉 雞蛋 溫水按比例混合後 拿筷子使勁攪拌 使沒有豆豆狀的面粉粒出現 不用太過粘稠 2. 待鍋熱起 給鍋中滴上幾滴油 搖晃均勻 拿勺子舀一勺面糊糊到鍋中 另一只手拿起鍋快速晃動 使面粉平鋪鍋底 3. 待十幾秒後 看餅子的一圈微微翹起 就拿鏟子輕輕從一邊翻起 注意不要太用力 整個餅子從鍋底分離時 翻面 感覺差不多了 再翻一次 一直注意煎餅的顏色 如圖時就可以出鍋了 4. 放入盤中 再做下一個 這個土豆絲大家我最後加了點老幹媽 還不錯 5. 豆角炒肉 炒之前先把豆角煮一下 再切末 待油熱 放花椒 炒肉末 隨後放入已經半熟的豆角 ...
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