功效养心血,美容颜,白肌肤。1用法将鲜牛奶放人锅内。慢火加温,不久牛奶上层生成一块奶皮,即把火关小,将皮细心捞起,不要弄破。冷后奶皮会变得硬一些,捞后再将牛奶加温,又成奶皮,将皮捞起,反复多次,待奶咸水即止。将奶皮包果酱或覆盆子,食之。 覆盆子,古代方药书谓能“悦泽肌肤、益颜色”,故选用覆盆子与牛乳饼同食,可谓相得益彰。另外,取奶皮所剩的牛奶水,可用来洗面,亦有益颜美容之功。
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