白斬鴨是什麼意思

百科釋義

用料材料　　用量鴨腿1個蔥少許蒜少許薑少許熟芝麻少許醬油適量醋適量糖少許做法1. 水中加料酒，薑兩片，蔥一根，冷水下鍋，煮25分鍾，或者進電壓力鍋12分鍾 2. 蔥薑蒜切成末，再加芝麻和辣椒粉拌勻 3. 澆熱油，加醬油，醋，鹽，糖，白開水少許，蔥 4. 鴨腿切塊，沾著吃 1

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