[ duǎn è ]
揭短，說壞話。
牛腱肉、楊桃、馬蹄、生薑。調料：料酒、鹽。1、牛腱肉洗淨、楊桃洗淨，馬蹄去皮洗淨備用；2、鍋裏燒水把牛肉放到水裏焯煮，加入料酒去腥；3、另備一口湯鍋，加入牛肉、清水、薑片和馬蹄煮40分鍾左右；4、最後把楊桃放入鍋中，調入鹽再煮10分鍾即可。
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