素腰花是 是一道传统名菜。以杜仲30g、老姜10g、素腰花30g，调味料：盐少许，麻油1/2汤匙制作而成。杜仲洗净，先加入500cc水和姜一起用小火煮至汤汁剩300cc。素腰花切片，洗净后，用沸水川烫一下。在煮好的杜仲汤中放入素腰花，然后一起煮开加入盐，出锅后点麻油即可。
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