[ hóng shāo ròu ]
"紅燒肉"是一種烹飪方法的名稱，也是用這種烹飪方法制成的菜品名稱。它是中國的一個傳統菜式，具體是將肉塊放入鍋中加入生薑，糖色，細糖煮沸，至肉色紅潤，加入料酒，老抽，食鹽，繼續煮爛即成。同義詞：燜子肉未找到近義詞和反義詞。
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