[ qiàn ]
1.多年生草本植物，生在水池中，全株有刺，叶子圆形，像荷叶，浮在水面。花紫色，浆果球形，略像鸡头，种仁可以吃，根、花茎、种仁可入药。也叫鸡头。
2.做菜时用芡粉调成的汁：勾芡。
芡实 勾芡 芡粉 粉芡 刺芡 菱芡 勾汤挂芡
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