基本释义
"苋菜" 是指一种常见的叶菜类植物，学名为 Amaranthus，它拥有丰富的营养，是一种广泛食用的蔬菜。
近义词：可能没有特别准确的近义词，因为它是一个特定的蔬菜名，但可以用 "叶菜" 或者 "蔬菜" 来泛指和苋菜类似的食物。
反义词：通常植物或蔬菜类名词不会有明确的反义词，因为它们描述的是一类物品而不是表达某种性质或状态的词汇。
同义词：根据不同地区的叫法，细分的苋菜种类可能有不同的名称，例如 "红苋菜" "绿苋菜" 等，但总的来说 "苋菜" 本身已经是一个特指的词汇。
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