百科释义
吴煜（1130-1208），南宋庆元县百山祖乡龙岩村人。他是世界“砍花法”人工栽培香菇技术创始人，因其排行老三，后人敬称“吴三公”。吴三公年轻时与乡亲们常年行走在龙庆古道的茶木圩一带，在烧炭和采集野生菌蕈过程中，发现倒下的阔叶树皮层刀斧砍伤处会出菇，他就搭棚建寮砍树试验，通过一段时间的实践，总结出了砍花制菇的特殊技艺并传授给乡亲。根据《庆元县志》记载，明初国师刘伯温把香菇作为贡品献给皇帝朱元璋，并向皇帝奏本，讨封龙、庆、景三县百姓生产香菇的专利。从此，制菇的民众越来越多，吴三公被菇民尊为“菇神”，南宋淳熙元年（1265），菇民在西洋村立庙祀奉吴三公。
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