基本釋義
"蛋白質" 在生物學上指的是由氨基酸通過肽鍵連結形成的高分子化合物，是生物體的基本組成成分之一，參與構成細胞和組織，執行各種生物功能如催化生物反應（酶）、運輸分子、維持結構等。
近義詞：
- 蛋白: 常用來簡稱蛋白質。
同義詞：
- 週蛋白: 在功能上同為執行生物功能的高分子化合物，但週蛋白著重於其可溶於水這一特性。
反義詞：
對於"蛋白質"這個術語，通常沒有直接的反義詞。它是描述一類物質的詞彙，沒有直接相對立的概念。
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