基本釋義
"蜜餞"是一種食品的制作方法，主要是指把水果、堅果等食物放入蜜糖中浸泡，使之變得甜美的食品。
同義詞：糖果、甜食、糖葫蘆
反義詞：鹹菜、素食
近義詞：蜜糖水果，糖漬果。
百科釋義
蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。漢族民間糖蜜制水果食品。流傳於各地，歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生薑等果蔬為原料，用糖或蜂蜜醃制後而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放於蛋糕、餅幹等點心上作為點綴。唐代，將進貢朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精細，品種多樣，由蜜漬發展為兼用蔗糖幹制兩大類。經選果、洗淨、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。
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