[ gǔ yá ]
"谷芽"是谷物发芽后所生出的嫩芽，用于酿酒或食品加工的一种原料。主要用来吸取谷物中的糖分，还可以提供商用酿酒所需的酵母。在中国，谷芽主要来源于大麦，其次为小麦。同义词：麦芽反义词：无近义词：无
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