豆浆的意思 - 汉语词典

基本释义

[ dòu jiāng ]

（名词）食品，黄豆泡透磨成的浆，加水去渣煮开而成。

豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

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