豆漿的意思 - 漢語詞典

基本釋義

[ dòu jiāng ]

（名詞）食品，黃豆泡透磨成的漿，加水去渣煮開而成。

豆漿（Soybean Milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。

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