过淋的意思 - 汉语词典

基本释义

[ guò lìn ]

"过淋"的意思通常为油煎或者炸过的食物再过一遍热油，使其颜色好看、口感酥脆的一个烹调方法。"过淋"更多的是在烹饪术语中使用。

同义词：过油
近义词：复炸
反义词：清蒸

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