基本釋義
《三國志．魏志．徐邈傳》:'平日醉客，謂酒清者為聖人，濁者為賢人。'後指清酒為'酒聖'。
謂豪飲的人。
百科釋義
杜康（約公元前十世紀），字仲寧，白水縣康家衛（今杜康鎮）人。生卒無可考。相傳他是週朝時釀酒術的發明者。被稱作酒祖。
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