《三國志.魏志.徐邈傳》:'平日醉客,謂酒清者為聖人,濁者為賢人。'後指清酒為'酒聖'。
謂豪飲的人。
杜康(約公元前十世紀),字仲寧,白水縣康家衛(今杜康鎮)人。生卒無可考。相傳他是週朝時釀酒術的發明者。被稱作酒祖。
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