[ suān bài ]
发酸变质。
酸败俗称哈喇。油脂在贮藏时由于与空气等作用发生氧化而进一步分解产生异臭味的现象。主要由于油脂中不饱和脂肪酸发生自动氧化，产生过氧化物，并进而降解成挥发性醛、酮、酸的复杂混合物。一般酸败后油脂的密度减小，碘值降低，酸值增高。
跟酸败类似的词语
酸赭 酸软 酸辛 酸辣乌参 酸辣汤 酸敗
那烂陁是什么意思 参吧是什么意思 积烈是什么意思 言此是什么意思 田场是什么意思
鬎怎么组词 鬏怎么组词 鬐怎么组词 鬑怎么组词 鬒怎么组词
有关车字的谜语 有关轧字的谜语 有关轨字的谜语 有关轩字的谜语 有关转字的谜语
网友正在查
渙散是什么意思 怒发是什么意思 开眼是什么意思 终其一生是什么意思 诉列是什么意思 儉府是什么意思 有偿是什么意思 独霸一方是什么意思 亚卿是什么意思 酸败是什么意思
汉语词典收录了近50万个词语，包含词语的解释、例句和翻译，词库仍在不断更新中。
词典数据主要来源于新华字典，以及通过机器学习从海量的互联网内容中挖掘出尚未被新华字典收录的流行词语，用于补充词库，方便大家查询。
