[ suān bài ]
发酸变质。
酸败俗称哈喇。油脂在贮藏时由于与空气等作用发生氧化而进一步分解产生异臭味的现象。主要由于油脂中不饱和脂肪酸发生自动氧化，产生过氧化物，并进而降解成挥发性醛、酮、酸的复杂混合物。一般酸败后油脂的密度减小，碘值降低，酸值增高。
跟酸败类似的词语
酸赭 酸软 酸辛 酸辣乌参 酸辣汤 酸敗
蝱蚋是什么意思 实满是什么意思 很好好是什么意思 葬埋是什么意思 到彼岸是什么意思
鯆怎么组词 鯈怎么组词 鯋怎么组词 鯌怎么组词 鯓怎么组词
有关潮字的谜语 有关澧字的谜语 有关瀑字的谜语 有关火字的谜语 有关灭字的谜语
网友正在查
三觞是什么意思 马辔是什么意思 赵石是什么意思 总动员是什么意思 谰言是什么意思 渴暍是什么意思 畅扬是什么意思 壮士是什么意思 卓特是什么意思 酸败是什么意思
汉语词典收录了近50万个词语，包含词语的解释、例句和翻译，词库仍在不断更新中。
词典数据主要来源于新华字典，以及通过机器学习从海量的互联网内容中挖掘出尚未被新华字典收录的流行词语，用于补充词库，方便大家查询。
