[ suān bài ]
发酸变质。
酸败俗称哈喇。油脂在贮藏时由于与空气等作用发生氧化而进一步分解产生异臭味的现象。主要由于油脂中不饱和脂肪酸发生自动氧化，产生过氧化物，并进而降解成挥发性醛、酮、酸的复杂混合物。一般酸败后油脂的密度减小，碘值降低，酸值增高。
跟酸败类似的词语
酸赭 酸软 酸辛 酸辣乌参 酸辣汤 酸敗
祝号是什么意思 文豪是什么意思 微积分是什么意思 老不正经是什么意思 迭嶂层峦是什么意思
曭怎么组词 曮怎么组词 曰怎么组词 曱怎么组词 曲怎么组词
有关喊字的谜语 有关喜字的谜语 有关喝字的谜语 有关喳字的谜语 有关喵字的谜语
网友正在查
鳞素是什么意思 宴安是什么意思 义帝是什么意思 尚右是什么意思 傷亡是什么意思 宴坐是什么意思 通貨膨脹是什么意思 洋沟是什么意思 讲钱是什么意思 酸败是什么意思
汉语词典收录了近50万个词语，包含词语的解释、例句和翻译，词库仍在不断更新中。
词典数据主要来源于新华字典，以及通过机器学习从海量的互联网内容中挖掘出尚未被新华字典收录的流行词语，用于补充词库，方便大家查询。
