铁和碳的合金。以铁为主要成分,含碳一般在0.2%—1.7%之间。含硫、磷等杂质少。有良好的韧性和机械强度,是工业上极重要的材料。
1.把刀在布、皮、缸沿等处磨,使刀快一点儿。
2.在旧刀口上加上点儿钢,重新回火锻造,使锋利。
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