用料材料 用量雞蛋二至三個脆皮燒餅三四個韭菜鹽1—2勺生抽蒜薑料酒做法1. 將燒餅掰成正方塊,不要太小~~切韭菜準備好2. 燒熱油,放蒜、薑爆炒3. 放入燒餅,用油炸透~然後撈出。4. 倒入打好的雞蛋,快速翻炒,使其保持鮮嫩。5. 放入鹽,加入韭菜和燒餅。6. 倒些許料酒調味7. 蓋上蓋燜一下。打開蓋時,噴香撲鼻,起鍋。1
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