[ qǐng zhě ]
近來。
往昔。
不久，一會兒。
嫩鴨1250克，雞蛋4個調料醬油、味精、糖各少許1、嫩鴨宰殺去毛、內髒，焯水瀝幹，用醬油、味精、糖鹵制成熟。2、鹵鴨去骨，用沙布包好、壓實，切成三角塊。3、將鴨塊拖蛋液入鍋，煎出香味，撈出裝盤、擺形。
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