高汤的意思 - 汉语词典

基本释义

[ gāo tāng ]

"高汤"是指经过长时间熬煮肉类（如鸡、鱼、猪、牛等）或骨头所得到的汤料，它具有浓郁的口感和营养成分，常用作烹饪的基础液体。

近义词：肉汤，骨汤
同义词：汤底
反义词：清汤

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