"黃燜雞"是一種特色的烹飪方法，主要是以雞肉為主料，加入生抽、老抽、細砂糖，用大火翻炒，使雞肉變色，然後加入生薑和大蒜等調料，用小火慢慢燜燒，使其更加入味。同義詞：黃燒雞反義詞：無近義詞：紅燒雞，糖醋雞。
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