基本釋義
"赤燒"是中文中的一個烹飪術語，指的是一種使用醬油、糖、酒、薑、蔥等調料，將食材（如肉或魚）先煎或炒至表面焦黃，然後小火慢燉至酥爛，形成紅亮油潤的菜肴的烹飪方法。
近義詞：紅燒
紅燒與赤燒基本是同一種烹飪手法，都是用醬油和糖來進行調味，使菜肴呈現出紅亮油潤的顏色。
反義詞：沒有直接的反義詞，但是如果要表達與"赤燒"烹飪方法相反的烹飪方法，可以考慮"白煮"或"清蒸"，這是因為"白煮"和"清蒸"通常不使用醬油這類調料，食材保持本色和清淡的味道。
同義詞：紅燉
“紅燉”與“赤燒”和“紅燒”有類似的烹飪過程，采用慢火燉煮，食材顏色為紅色的烹飪方法。
赤燒的相似詞
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什麼是相似詞？
相似，指類似的意思，按日常習慣用法，相似詞一般指同義詞，也可能包含反義詞（因為屬於同一類型的詞語）。
1. 近義詞指意思相近，但不完全相同的詞，比如：“開心”和“高興”、“謙虛”和“謙遜”、“滿意”和“欣慰”。
2. 反義詞是指兩個意思相反的詞，比如：“真”和“假”，“美”和“醜”。
3. 等義詞指意思完全相同的詞。
4. 同義詞包括近義詞和等義詞。
