汉语词典

炝的意思

基本释义

[ qiàng ] 炝怎么读

1.烹调方法，将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌：炝蛤蜊。炝芹菜。

2.烹调方法，先把肉、葱花等用热油略炒，再加主菜炒或加水煮：炝锅肉丝面。用葱花儿炝炝锅。

炝字谜语

1.仓库着火了（打一字）

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