漢語詞典

燴的意思

基本釋義

[ huì ] 燴怎麼讀

1.一種烹飪方法。把原料和調料放入鍋中，加一定量的水，用溫火煮熟，最後勾芡。

2.把飯菜等混合在一起，加水煮熟或煮熱：燴餅。

燴字組詞

雜燴 市燴 該燴 一勺燴 大雜燴 油炸燴 雜燴菜

百科釋義

燴指將原料油炸或煮熟後改刀，放入鍋內加輔料、調料、高湯燴制的方法。

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