基本釋義
指初沸的水。
百科釋義
xiè yǎn tāng ㄒㄧㄝ ˋ ㄧㄢˇ ㄊㄤ蟹眼湯（蟹眼湯）指初沸的水。 北魏 賈思勰《齐民要術·蔣》：“《食經》雲：‘藏菰法：好擇之，以蟹眼湯煮之，鹽薄灑，抑著燥器中。密塗稍用。’” 宋 張元幹《浣溪沙》詞：“蟹眼湯深輕泛乳，龍涎灰暖細烘香。” 宋 陸遊《午睡》詩：“聊唿蟹眼湯，瀹我玉色塵。”參見“ 蟹眼 ”。
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